Форум
ОБЩИЙ РАЗДЕЛ, касающийся всех типов Копчения и BBQ
| Форум | Тем | Сообщений | Последнее сообщение |
|---|---|---|---|
Засолка, подходящая для всех типов копчения и BBQЗдесь пишем о способах и методах маринования, засолки продуктов, подходящих для всех типов копчения и барбекю |
2 | 4 | Немного про нитритную соль 2023-01-21 01:37:44 - Maxim Sakulevich |
Советы и Рекомендации для всех методов копчения..Здесь пишем свои советы и рекомендации, подходящие для всех типов копчения и барбекю |
6 | 18 | Про ЩЕПУ и т.п. 2023-03-25 12:43:48 - Maxim Sakulevich |
Своими руками - Для всех методов Копчения и BBQЗдесь пишем советы по самоделкам, подходящие для всех типов копчения и барбекю |
1 | 1 | Силиконовая Вставка в стенку Коптильни / Гриля, для Щупа термометра 2022-04-27 15:13:10 - Maxim Sakulevich |
Горячее Копчение
| Форум | Тем | Сообщений | Последнее сообщение |
|---|---|---|---|
Рецепты и Советы по Копчению Горячим способомДелимся своими рецептами и достижениями... |
13 | 36 | Универсальный Рецепт Горячего Копчения 2023-02-02 01:20:17 - Maxim Sakulevich |
Способы и МетодыДелимся способами и методами копчения, а так же спрашиваем как нужно и рассказываем как правильно... |
10 | 23 | Почему пересыхает кожа на курице и рыбе 2023-02-06 02:44:49 - Maxim Sakulevich |
Коптильня Горячего Копчения Покупные и СамодельныеЗдесь мы рассматриваем коптильни для горячего копчения. Как продаваемые, так же и сделанные или переделанные своими руками. Делимся советами и наработками, и т.д... и т.п... |
7 | 44 | Идея коптильни, для Копчения в квартире 2023-03-05 16:08:03 - Maxim Sakulevich |
Холодное Копчение
| Форум | Тем | Сообщений | Последнее сообщение |
|---|---|---|---|
Рецепты и Советы по Копчению Холодным способомДелимся своими рецептами и достижениями... |
7 | 7 | Курица Холодного Копчения 2023-02-12 13:20:00 - Maxim Sakulevich |
Способы и Методы Холодного копченияДелимся способами и методами Холодного копчения, а так же спрашиваем как нужно и рассказываем как правильно... |
5 | 10 | Электростатика 2023-02-26 15:50:14 - Maxim Sakulevich |
Коптильня и Дымогенераторы, Покупные и СамодельныеЗдесь мы рассматриваем самодельные и покупные коптильни для холодного копчения, делимся советами и наработками. |
7 | 44 | Выбор компрессора большей мощности 2023-03-24 23:14:29 - Maxim Sakulevich |
Офсетный Смокер (Коптильня со смещенной топкой)
| Форум | Тем | Сообщений | Последнее сообщение |
|---|---|---|---|
Рецепты в СмокереДелимся рецептами и своим опытом |
3 | 3 | МОП-соус 2022-09-29 14:18:28 - Maxim Sakulevich |
Тип, Устройство и Постройка СмокераДелимся опытом и мыслями по теме |
3 | 9 | Несколько принципов построения (выбор) Смокера, Реверсивный или Прямой Сегодня 18:45:40 - Vladimir |
Принципы работы и Копчения в смокереДелимся советами и наработками по управлению смокером |
3 | 4 | Как я готовлю к зимовке свой Смокер 2022-11-28 11:23:28 - Maxim Sakulevich |
Гриль
| Форум | Тем | Сообщений | Последнее сообщение |
|---|---|---|---|
Рецепты и Советы по Приготовлению в ГрилеДелимся своими рецептами и достижениями... |
6 | 6 | Морской Окунь Горячего Копчения - РЕЦЕПТ и СПОСОБ КОПЧЕНИЯ 2023-01-25 12:23:26 - Maxim Sakulevich |
Способы и Методы решения Вопросов и ПроблемДелимся способами и методами копчения, опытом использования приспособлений и устройств, а так же спрашиваем как нужно и рассказываем как правильно... |
1 | 1 | Таблица температур Для приготовления в Гриле 2022-04-27 17:45:24 - Maxim Sakulevich |
Гриль и все для Гриля Своими рукамиЗдесь мы рассматриваем самодельные грили и приспособы к ним |
6 | 10 | Slow 'N Sear и Поддон Drip ‘N Roast для корзины Slow ‘N Sear 57 см 2023-02-01 09:19:20 - Danil |
Засолка
| Форум | Тем | Сообщений | Последнее сообщение |
|---|---|---|---|
Засолка РыбыДелимся рецептами, опытом и идеями |
4 | 7 | МАЛОСОЛЬНАЯ ФОРЕЛЬ ЗА 24 ЧАСА 2022-12-30 12:54:16 - Maxim Sakulevich |
Засолка Мяса, Сала и т.п....Делимся рецептами, опытом и идеями |
3 | 5 | Засолка сала в луковой шелухе 2022-10-26 14:51:09 - Lussi |
Засолка Овощей, Грибов и т.п...Делимся рецептами, опытом и идеями |
0 | 0 |
Мангал
| Форум | Тем | Сообщений | Последнее сообщение |
|---|---|---|---|
Шашлычные и Мангальные РецептыДелимся рецептами маринада и опытом... |
3 | 3 | Как выбрать и разделать барашка 2022-09-19 02:16:54 - Maxim Sakulevich |
Мангалы, Шампуры и прочее для шашлыкаДелимся опытом оп выбору мангала, шампуров, и т.п... |
2 | 2 | Картофан - На решетке 2022-10-18 16:09:02 - Maxim Sakulevich |
Колбасы, Колбаски, Сосиски...
| Форум | Тем | Сообщений | Последнее сообщение |
|---|---|---|---|
Рецепты Колбас, сосисок, купат и т.п...Здесь делимся рецептами колбасных изделий |
2 | 2 | Домашняя Колбаса По Дедовскому Рецепту. ЛЕГКО И ПРОСТО! 2022-12-19 11:25:21 - Maxim Sakulevich |
Оборудование колбасника, покупное и самодельное...Делимся опытом работы с теми или иными приспособлениями, а так же рассказываем, кто что сотворил своими руками... |
0 | 0 |
Казан, Садж
| Форум | Тем | Сообщений | Последнее сообщение |
|---|---|---|---|
Рецепты в КазанеДелимся своими рецептами и опытом |
0 | 0 | |
Казаны, Печи для казанов и др. оборудованиеПомогаем выбирать казан, печку к нему и прочие приспособления... Делимся опытом короч... |
1 | 1 | Делаем Сковороду, Садж из Диска от Бороны 2022-04-27 18:57:40 - Maxim Sakulevich |
Тандыр
| Форум | Тем | Сообщений | Последнее сообщение |
|---|---|---|---|
Все про ТандырыПока что пишем в одном форуме, наберется много тем, разнесу... |
1 | 5 | Почему не стоит покупать Тандыр 2022-07-14 13:16:56 - Maxim Sakulevich |
Курилка
| Форум | Тем | Сообщений | Последнее сообщение |
|---|---|---|---|
ФлудилкаПишем что хотим, кроме того что запрещено... |
5 | 42 | Чем лучше Точить Ножи (Чем я Точу Ножи) 2023-01-12 13:56:45 - Maxim Sakulevich |
Сообщество
| Форум | Тем | Сообщений | Последнее сообщение |
|---|---|---|---|
Предложения по ФорумуВносим свои предложения и советы |
1 | 3 | Предложения по Форуму 2022-12-19 01:12:04 - Maxim Sakulevich |