Здравствуйте Максим! Мы с мужем наконец обзавелись долгожданным участком, и появилась возможность исполнять мечту - коптить все разное, и поскорее. Руки чешутся, и имея на участке старый холодильник и насмотревшись интернета, мы приступили к созданию коптильни без дымогенератора. Обшивка вагонкой изнутри, коптить на улице на костре. Пересматриваю с огромным удовольствием в захлеб и днём и ночью ваш потрясающий канал, и понимаю, что не нахожу вашего компетентного мнения об (а я сильно в этом нуждаюсь, может кто ещё, уверена) 1) копчении в холодильнике, и нюансах и 2) как коптить ребятам, которые живут полгода в жетском минусе. В моем случае это далёкая сибирская солнечная Бурятия. И заехали мы сюда осенью, а сейчас уже днём до -5 , а скоро будет 30-ка. А коптить сильно хочется.
С нетерпением жду вашего мнения/советов! Спасибо!
P.S. Объем камеры по внутренней стенке составляет 250 л. Только замерила и поняла, что многовато, исходя из ваших советов. Но поздно.

Отредактировано Таисия (Вчера 12:03:36)