Гриль, Коптильня, Мангал, BBQ - Форум Максима Сакулевича

Объявление

ВНИМАНИЕ! ВСЕ, КТО ХОТЕЛ У МЕНЯ ЗАКАЗАТЬ - ДЫМОГЕНЕРАТОРЫ, SnS, РЕШЕТКИ, КОПТИЛЬНИ и т.п...
Я ВЫПОЛНЯЮ ЗАКАЗЫ с ВЕСНЫ до ОСЕНИ, ПОКА ПОГОДА ПОЗВОЛЯЕТ РАБОТАТЬ НА УЛИЦЕ.

ВСЕ ЗАКАЗЫ ВЫПОЛНЯЮТСЯ В ПОРЯДКЕ ОЧЕРЕДИ. ЧЕМ РАНЬШЕ ВЫ СДЕЛАЕТЕ ЗАКАЗ, ТЕМ РАНЬШЕ ВЫ ЕГО ПОЛУЧИТЕ.

ПО ПОВОДУ ОФОРМЛЕНИЯ ЗАКАЗА, ПИШИТЕ:   👉 Maxim.Sakulevich@gmail.com     👉 https://vk.com/maxim.sakulevich     👉 Telegram @MaximSakulevich

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Коптильня Горячего Копчения из Алюминия

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

Вы меня не редко спрашиваете, можно ли, или, стоит ли делать коптильню Горячего Копчения из Алюминиевого бака, кастрюли и т.д...

В алюминиевой посуде нет ничего вредного, иначе она не проходила бы по ГОСТам. Ну и дальше можно углубиться в физику и химию, которая нам так же покажет, что там нет ничего страшного. (Зато если почитать сми и прочую ересь, там полный ППЦ... Но мы же за правду 🤝)

А по поводу прогорания посуды, я вам отвечу - трудно сказать. Когда в кастрюле вода, она охлаждает металл. Но на открытом огне, со временем может прогореть.
Несколько лет назад, я палил мангал для шашлыка, супруга принесла старую сковороду, попросила обжечь. За минут 5-7 сковорода стала как пластилин на батарее.
Надо испытывать, но испытывая, можно убить кастрюлю...

Подпись автора

Maxim Sakulevich youtube.com/MaximSakulevich
👉 Термометры и прочее, чем пользуюсь я: http://bbq.frmbb.ru/pages/prisposobi
👉 Заказать у меня Дымогенератор, SnS, Коптильню и т.п... http://bbq.frmbb.ru/pages/zakaz

0

2

Добрый день! Не подскажете есть старый эмалированный бак 50л., но у него на дне местами эмаль отбита, можно ли его использовать для горячего копчения?

0

3

Alex888 Добрый! Я вряд ли смогу вам ответить, т.к. ни разу не сталкивался с посудой из эмалированного алюминия.

Подпись автора

Maxim Sakulevich youtube.com/MaximSakulevich
👉 Термометры и прочее, чем пользуюсь я: http://bbq.frmbb.ru/pages/prisposobi
👉 Заказать у меня Дымогенератор, SnS, Коптильню и т.п... http://bbq.frmbb.ru/pages/zakaz

0