https://bbq.frmbb.ru/ Гриль, Коптильня, Мангал, BBQ - Форум Максима Сакулевича ru-ru Wed, 08 Apr 2026 15:52:11 +0300 MyBB/mybb.ru https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=551#p551 <p>На следующей неделе планирую суточное копчение. Думаю начать как обычно, без утеплителя, а дальше по результату...<br />Утепление поставить недолго.</p> mybb@mybb.ru (Александр Даниленко) Wed, 08 Apr 2026 15:52:11 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=551#p551 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=545#p545 <p><strong>Новая Коптильня для Горячего и Холодного Копчения</strong></p> <p><br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=_BHfIiC2af4" rel="nofollow" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=_BHfIiC2af4</a><br />или <a href="https://rutube.ru/video/6739c97ca73a42d4c6f6416d97370453/" rel="nofollow" target="_blank">https://rutube.ru/video/6739c97ca73a42d &#8230; d97370453/</a></p> <p><strong>По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться: </strong> <br />Maxim.Sakulevich@gmail.com<br /><a href="https://vk.com/maxim.sakulevich" rel="nofollow" target="_blank">https://vk.com/maxim.sakulevich</a><br />Telegram @MaximSakulevich (<a href="https://t.me/MaximSakulevich" rel="nofollow" target="_blank">https://t.me/MaximSakulevich</a>)</p> <p><strong>Можно сделать под ваши размеры </strong><br />Можно сделать на ножках, если нужно <br /><strong>Можно сделать нужное кол-во полок </strong><br />Можно сделать с печкой, или печку отдельно <br /><strong>Можно сделать все по вашим размерам и требованиям</strong></p> <p><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/454455.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t454455.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t454455.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/749147.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t749147.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t749147.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/966141.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t966141.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t966141.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/618284.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t618284.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t618284.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/57035.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t57035.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t57035.jpg" /></a></p> <p><strong>Описание и размеры</strong><br /></p> <p>Корпус Сталь 1,5 мм<br />Дно Сталь 3 мм<br />Решетки-полки из Стальной сетки 1,5 мм<br />Поддон-жиросборник Сталь 1,5 мм</p> <p>Общие размеры: 136,5 л. <br />Высота 75 см<br />Ширина 45 см <br />Глубина 40,5 см</p> <p>Полезные размеры:<br />Высота 55 см<br />Ширина 41 см<br />Глубина 38 см</p> <p>Решетки 4 шт.<br />Ширина 41 см<br />глубина 38 см</p><div class="quote-box spoiler-box"><div onclick="$(this).toggleClass('visible'); $(this).next().toggleClass('visible');">Описание</div><blockquote><p><strong>Перед первым использованием, коптильню хорошенько прогреть и прокоптить пустую. Прогревать минут 30-40, чтобы запеклась краска.</strong><br />Охладить. <br />Прогреть второй раз, можно прокоптить, чтобы внутри появилось черное покрытие (не маркое). при этом, решетки, смазать льняным маслом и хорошенько прогреть вместе с коптильней. <br />При повторном прогреве, снаружи корпус можно промазать льняным маслом, что бы появился защитный слой. <br />Все, коптильня готова к использованию.</p> <p><strong>При использовании, поддон-жиросборник лучше застилать фольгой. Не придется мыть, и не будет ржаветь. </strong></p> <p><strong>Коптильню, после использования можно не мыть, а просто на горячую открыть дверь и если есть влага, просушить. </strong>Т.к. коптильня горячая, вся влага быстро испариться. </p> <p><strong>Решетки </strong>можно мыть. Можно оттирать металлической щеткой. Можно тереть металлической, кухонной мочалкой. Можно использовать кухонные моющие средства. Можно использовать автомобильную мойку высокого давления. Можно мыть в посудомоечной машине, (только надо следить, чтобы во время сушки, решетка не покрылась ржавчиной). <br />После промывки, решетки просушить насухо и дать просохнуть, чтобы не появлялась ржавчина. <br />Если ржавчина появилась, стереть ее металлической щеткой и смазать льняным маслом. </p> <p><strong>Для длительного хранения,</strong> решетки помыть, смазать льняным маслом и хорошенько прогреть. </p> <p>В последствии, коптильню раз в сезон, в начале сезона, в конце сезона, не важно, можно прогревать и смазывать льняным маслом. </p> <p><strong>Можно ли подключить парогенератор к той коптильне и как?</strong></p> <p>Парогенератор подключить вообще без проблем. <br />1. Подключить место дымогенератора. <br />2. Подключить после использования дымогенератора в то же отверстие. <br />3. Просверлить нужное отверстие, в любом мести коптильни и подключить парогенератор к нему. <br />4. Рядом с коптильней, поставить обычный чайник, на носик одеть шланг и закинуть в отверстие для дымогенератора или в специально просверленное отверстие. <br />5. Самый легкий способ: Если подразумевается использование парогенератора, то очевидно речь идет про горячее копчение. После того, как прогорит щепа, т.е. дымление уже завершено, открываем дверь, перемещаем поддон-жиросборник на самое дно и наливаем в него кипяток. Закрываем дверь и у нас получается пароварка. </p> <p><strong>При использовании коптильни с паром, </strong>выходное отверстие обязательно должно быть открыто.</p> <p><strong>После использования коптильни с паром, </strong>ее стоит просушить, (как в принципе и после любого копчения), желательно на горячую. А еще лучше, не давая остыть, достать продукты, и прогреть с открытой дверцей.</p></blockquote></div><p><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/860347.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t860347.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t860347.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/466048.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t466048.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t466048.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/170204.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t170204.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t170204.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/495226.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t495226.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t495226.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/900211.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t900211.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t900211.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/670197.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t670197.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t670197.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/744000.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t744000.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t744000.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/430866.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t430866.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t430866.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/411270.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t411270.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t411270.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/978202.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t978202.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t978202.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/639798.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t639798.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t639798.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/396571.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t396571.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t396571.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/802232.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t802232.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t802232.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/438121.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t438121.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t438121.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/898882.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t898882.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t898882.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/33209.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t33209.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t33209.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/670219.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t670219.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t670219.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/435833.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t435833.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t435833.jpg" /></a><br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/865031.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t865031.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t865031.jpg" /></a><br /><br /><br /></p> <p><strong>По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться: </strong> <br />Maxim.Sakulevich@gmail.com<br /><a href="https://vk.com/maxim.sakulevich" rel="nofollow" target="_blank">https://vk.com/maxim.sakulevich</a><br />Telegram @MaximSakulevich (<a href="https://t.me/MaximSakulevich" rel="nofollow" target="_blank">https://t.me/MaximSakulevich</a>)<br /></p> <p><strong>У меня можно заказать:</strong> <br />&#9658; Коптильню для Горячего и Холодного копчения<br />&#9658; Дымогенератор, который работает правильно! <br />&#9658; Доработанную Систему Slow 'N Sear в гриль Weber и Drip 'N Roast (можно раздельно)<br />&#9658; Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку. <br />&#9658; Гриль по типу моего большого<br />&#9658; Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д...<br />&#9658; Смокер<br />Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке... <br />И массу чего еще...</p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Wed, 25 Feb 2026 14:12:56 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=545#p545 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=544#p544 <p>Что ж, Акелла промахнулся и запорол крышку. В принципе можно исправить, но,&#160; как говорится,&#160; всё упало и&#160; не стоит. Посему плюнул и купил дешевый Forester 57см аж за целых 10к))).&#160; Буду руку набивать на нем, заодно запилю лотки и sns корзину, а то чет цены негуманные на озоне...</p> mybb@mybb.ru (Icemanoff) Sun, 14 Sep 2025 17:35:23 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=544#p544 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=543#p543 <p>Как закоптить паприку? В принципе нет ничего сложного. </p> <p>Берем сладкий болгарский перец. Хотите чтобы в итоге результат имел красный цвет, берите только красный перец, если цвет не важен, берите любой. Здесь важно, чем перец сочнее, чем ароматнее, тем лучше итоговый результат. <span style="font-style: italic">Вялый и подсохший, лучше не брать. </span></p> <p>Перец моем, чистим от семян и плодоножки, нарезаем небольшими кусочками (примерно 3х3 см) и выкладываем на решетку дегидратора, если он у вас есть. Если дегидратора нет, то разложите на марле, или мелкой сетке и в духовку. Или сразу марлю постелите на решетку коптильни горячего копчения и поставьте на очень слабый нагрев. </p> <p>Сушить, с приоткрытой крышкой духовки или коптильни&#160; и можно дать небольшой нагрев, примерно до градусов 35°, и если есть включить конвекцию в умеренный режим. <br />Сушить до полного высыхания. <span style="font-style: italic">Именно высушить а не завялить.</span> Перец должен быть хрупким, прямо ломаться и рассыпаться. </p> <p>Пришла пора коптить. <br />К каком способу вы решите прибегнуть, не важно. Можно горячим копчением, прокоптись, пока сгорит щепа, т.е. минут 15-25. <br />Или холодным способом, покоптите в течении часа-полтора. <br />Коптить можно, разложив паприку на той же марле, постелив ее на решетку коптильни, или переложив на какую-нибудь мелкую сетку.&#160; <br />При горячем копчении, обратите внимание, чтобы марля не оказалась синтетической и не оплавилась. </p> <p>По поводу горения марли при ГК, не волнуйтесь, копчение пройдет очень быстро и ничего загореться не успеет. </p> <p>По моему, в данном случае, лучше всего подойдет щепа из виноградной лозы, ореха пекан, гикори, можно скорлупу от фисташек, клен, скорлупу и/или древесину от грецкого ореха... <br /><span style="font-style: italic">В принципе, подожгите щепу, потушите и понюхайте дым, если вам нравится, то эту щепу и используйте.</span> Естественно, щепу разных типов можно смешивать. </p> <p>И да, коптить можно и в гриле, тоже соблюдая заданные параметры, т.е. коптить не долго, минут 15-20, и не давать сильный жар, можно даже с приоткрытой крышкой. Или вообще, нагнать в гриль дыма, поместить туда перец, закрыть крышку и вытяжки и оставить минут на 40... Пока дым разойдется, перец успеет прокоптиться. </p> <p>В принципе, лучше при любом виде копчения, провести процесс, как сказано выше, НО оставить в коптильне <span style="font-style: italic">(без нагрева и без дымогенератора)</span> часиков на 10-12, чтобы перец набрался аромата. </p> <p>Потом естественно выветрить на воздухе, хотя бы пару часов. При этом излишки дыма испаряться, а влага, которая могла попасть со щепой, подсохнет. </p> <p>Все, можно молоть. <br />Для этого подойдет обычная кофемолка. </p> <p>Хранить в любой удобной таре.</p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Mon, 08 Sep 2025 17:59:59 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=543#p543 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=505#p505 <p><strong>Фарид</strong> Длина трубы дымохода, не менее 1 метра (от коллектора). Дальше по испытаниям, но по моему 1 метра для таких размеров вполне достаточно. </p> <p>По коллектору, лучше сделать треугольник.: <br /><a href="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/647316.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t647316.jpg" alt="https://upforme.ru/uploads/001b/97/31/2/t647316.jpg" /></a></p> <p>Дренаж со стороны топки, сантиметров 15 от нее. <br />Я делаю небольшой бортик, около 1 сантиметра высотой, чтобы жир не опал в топку.</p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Sat, 09 Aug 2025 19:14:34 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=505#p505 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=447#p447 <p><strong>Валерий Рощин</strong> Постарайтесь больше не нарушать правила. Ваши посты перенесены в отдельную, соответствующую тему</p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Thu, 10 Jul 2025 17:08:15 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=447#p447 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=446#p446 <p><strong>Валерий Рощин</strong> Постарайтесь больше не нарушать правила.</p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Thu, 10 Jul 2025 17:04:12 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=446#p446 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=439#p439 <p>Это видео, как воинский устав, написанный кровью. Виден огромный опыт и грамотные выводы из этого опыта. Спасибо, Мастер!</p> mybb@mybb.ru (Серега1159) Mon, 24 Feb 2025 02:40:45 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=439#p439 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=438#p438 <p>Доброго времени всем. Мальчишки и девчонки, а так же их родители... Помогите, подскажите, сам только начинающий. Решил я состроить коптилку холодного копчения. Дымогенератор куплю, бачок для продуктов решил сделать из посудомоечной машины. Подумал что размер неплохой, да и внутри все из нержавейки. Дальше начались вопросы. Дымогенератор с нижней подводкой лучше, или верхней? И выходное отверстие как я понял из видео Максима на противоположной стороне соответственно вверху-внизу. Вопрос таков. Диаметр выходного отверстия. Как на входе?&#160; Меньше? Чтоб дым небыстро уходил?</p><div class="quote-box quote-main"><blockquote><p><strong>Васик</strong> <strong><span style="color: red">Пожалуйста,&#160; руководствуйтесь правилами форума</span></strong><br />Ваша тема перенесена в соответствующий раздел. <br />Пожалуйста, исправьте название вашей темы, в соответствии с правилами форума.</p></blockquote></div> mybb@mybb.ru (Васик) Wed, 25 Dec 2024 15:26:28 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=438#p438 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=436#p436 <div class="quote-box answer-box"><cite>Maxim Sakulevich написал(а):</cite><blockquote><p>Развейте идею. Расскажите как делали, покажите размеры,&#160; ...</p></blockquote></div><p>Что ж - я не против .<br />Но про это&#160; уже не расскажу - нету его у меня , а про реверсивник который я планировал сегодня начать - пост видимо отменится - человек попросил сделать ему офсет , ибо дешевле.</p> <p>А вот следующий проект - это будет интересно!<br />Планируется ВЕРТИКАЛЬНЫЙ реверсивник.<br />Но это к середине лета думаю.</p> mybb@mybb.ru (Fedostas) Sun, 02 Jun 2024 13:56:06 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=436#p436 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=429#p429 <p>Взял на вооружение&#160; :)</p> mybb@mybb.ru (СанСаныч) Thu, 30 May 2024 20:17:24 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=429#p429 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=407#p407 <p>Как я делал в Weber 57 см. отверстие Smoke Hole. И стоит ли его делать <a href="https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?id=130">Как я делал в Weber 57 см. отверстие Smoke Hole. И стоит ли его делать</a></p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Tue, 30 Apr 2024 16:17:00 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=407#p407 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=406#p406 <p>Увидел это smoke hole отверстие, в SnS SnS Kettle, посмотрел как его бойко советуют, типа решит все проблемы с Low &amp; Slow и вообще супер идея... <br /></p><div class="quote-box hide-box term-login"><cite>Скрытый текст:</cite><blockquote><p>Для просмотра скрытого текста - <a href="/login.php" rel="nofollow" target="_blank">войдите</a> или <a rel="nofollow" href="/register.php" target="_blank">зарегистрируйтесь</a>.</p></blockquote></div> <p>Ну я повелся, схватился за струмент и давай терзать свой Weber... </p> <p>Сверлил я большое отверстие, Smoke Hole, коронкой на 25, малое под щупы термометра сверлом на 12. <br />Но начинал сверлить с тонкого, 2 мм, потом 4, потом 6, 8, 10 и 12. Все сверлил на максимально низких оборотах. <br />И еще на места сверления наклеил очень хорошую малярку, что изнутри, что снаружи<br />Лепестки делал из миллиметровой стали, рассчитал размер широкого конца капли, на пару мм больше чем само отверстие, и посалил на винтики с гаечкой М4.</p> <p>Но по правде сказать,&#160; если у вас нет контроллера (которые нагнетает воздух в грили и вроде бы как служит для поддержания заданного режима), как у меня, не сверлите гриль. Вам вполне достаточно тех отверстий, что есть в вебере. Смокхол от SnS, это в какой-то степени налюбилово, с ним или температура просто безумно падает, или, что чаще, гриль просто потухает. Или начинается дерганье заслонок, по типу открыл эту дырку, через пол часа видишь, что не хватает, надо открывать все на полную, чтобы не погасло, потом опять закрывать, и искать и ловить и ничего не словить в итоге. Чушь одним словом. Не делайте его, оно того не стоит<br />По поводу отверстия для термометра, по моему тоже, совершенно не нужная затея. Сейчас я бы себе не делал ни нижнее, ни верхнее. Провода хорошо лежат под крышкой. А по поводу, что есть щель. Так по правде говоря, я еще не видел ни одного Вебера, чтобы крышка прилегала идеально, и чтобы если идет копчение, дым не пер со всех щелей. </p> <p>Как я делал SnS своими руками <a href="https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?id=6">Slow 'N Sear и Поддон Drip &#8216;N Roast для корзины Slow &#8216;N Sear 57 см</a></p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Tue, 30 Apr 2024 16:16:01 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=406#p406 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=404#p404 <p><strong>Alex888</strong> Добрый! Я вряд ли смогу вам ответить, т.к. ни разу не сталкивался с посудой из эмалированного алюминия.</p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Mon, 15 Apr 2024 16:47:57 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=404#p404 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=401#p401 <p>Спасибо, буду разбираться.</p> mybb@mybb.ru (AT_2112) Sun, 04 Feb 2024 18:55:40 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=401#p401 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=392#p392 <p><strong>Артём</strong>, все зависит от ситуации. Если жарко, то перенесите в холодильник, если прохладно, оставьте в коптильне.</p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Sun, 03 Dec 2023 17:14:42 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=392#p392 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=386#p386 <p><span style="font-size: 14px"><strong>&quot;С ног на голову&quot;, или &quot;С головы на ноги&quot; - статья о пользе мяса и вреде вегетарианства… </strong></span><br />Комментарии под моими видео на YouTube, на моем форуме, в блоге и т.д. а также, вероятнее всего сезонное обострение некоторых индивидов, повлекло написание данной статьи.<br />Статья базируется исключительно на научных трудах, переводах некоторых работ реально существующих ученых, исследователей и врачей, ну и естественно на здравом смысле и трезвой оценке происходящего.<br /><span style="font-style: italic">Собирая информацию, невольно начинаешь замечать, что любое исследование насквозь пронизано мыслью, что надо больше исследований.</span></p> <p><span style="font-size: 14px"><strong>О пользе мяса</strong></span><br />Многие люди не представляют своей жизни без мяса. Однако, кроме приятного вкуса, мясо имеет и другие преимущества.<br />Во-первых, мясо содержит белок, который является важным строительным материалом для нашего организма. Белок необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания иммунной системы.<br />Во-вторых, мясо является отличным источником железа, цинка и витамина B12. Железо необходимо для транспортировки кислорода в крови, цинк участвует в метаболических процессах, а витамин B12 необходим для нормального функционирования нервной системы.<br />Кроме того, мясо содержит жир, который является важным источником энергии для организма. Однако, следует не злоупотреблять жирным мясом, как в принципе и любыми другими продуктами, так как это может привести к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Мы же все знаем крылатое выражение – “Любой продукт может быть, как лекарством, так и ядом, все зависит от дозировки.”<br />Таким образом, мясо имеет множество полезных свойств для нашего организма и должно быть включено в нашу ежедневную диету. <br />Что такое витамин B12<br />Витамин B12, также известный как кобаламин, является важным витамином, необходимым для правильного функционирования нашего организма. Он участвует во многих процессах, таких как синтез ДНК, образование красных кровяных клеток и функционирование нервной системы.<br />Витамин B12 является водорастворимым витамином, который поддерживает здоровье нервной системы и крови. Его можно получить из различных продуктов, таких как мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты. Однако, некоторые люди могут испытывать дефицит витамина B12, который может привести к различным проблемам здоровья, таким как бледность кожи, анемия, проблемы с пищеварением и т.д.<br />Поэтому, важно убедиться, что ваша диета содержит достаточное количество витамина B12 или принимать специальные добавки, если вы подвержены риску дефицита.</p> <p><span style="font-size: 14px"><strong>О пользе и вреде копчения</strong></span><br />Копчение — это процесс приготовления пищи, при котором продукт выдерживается в дыму от сгоревшего дерева или специальных коптильных щепок. Оно уже давно используется человечеством, чтобы продлить срок хранения пищи и придать ей особый аромат и вкус.<br />Польза копчения<br />Копченые продукты - вкусный и популярный выбор среди любителей мяса. Но, помимо своего превосходного вкуса, они также имеют множество полезных свойств для здоровья.<br />Копчение — это процесс консервации пищевых продуктов, во время которого они выдерживаются в дыму. Это помогает сохранить их свежесть на больший период времени. Копченые продукты также богаты витаминами и минералами, такими как железо, цинк и витамин В12.<br />Копченые продукты содержат высокое количество белка, что делает их отличным источником питания для спортсменов и тех, кто ведет активный образ жизни. Кроме того, копченые продукты содержат небольшое количество углеводов, что может быть полезно для людей, следящих за своей диетой.<br />Несмотря на все полезные свойства копченых продуктов, важно помнить, что они также содержат большое количество соли и жира. Поэтому их употребление должно быть умеренным. Рекомендуется выбирать копченые продукты высокого качества и употреблять их в сочетании с другими пищевыми продуктами.<br />Копченые продукты могут быть отличным выбором для тех, кто ценит вкусную и питательную пищу. Но, как говорилось выше, важно следить за количеством потребляемых копченостей и употреблять их в сочетании с другими пищевыми продуктами.<br />А также, копчение может иметь некоторые преимущества для здоровья. Например, многие виды рыбы, мяса и сыра, подвергнутые копчению, содержат больше антиоксидантов, чем их необработанные аналоги. Антиоксиданты помогают защитить организм от вредных свободных радикалов, которые могут привести к различным заболеваниям, включая рак.<br />Вред копчения<br />Несмотря на преимущества, копчение также может иметь негативное воздействие на здоровье. Во-первых, процесс копчения может привести к образованию канцерогенов, таких как полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Эти вещества могут повысить риск развития рака у людей, которые часто употребляют копченые продукты. Во-вторых, копчение может привести к повышенному содержанию нитритов и нитратов в пище, что также может повысить риск развития рака.<br /><strong>Как уменьшить вред копчения</strong><br />Если вы любите копченую пищу, есть несколько способов уменьшить ее вредное воздействие на здоровье. Во-первых, попробуйте уменьшить количество копченой пищи в своей диете. Во-вторых, выбирайте копченые продукты, которые содержат меньше нитритов и нитратов. В-третьих, попробуйте заменить копченую пищу на другие виды пищи, которые также могут придать вашей диете необходимый аромат и вкус.<br />Таким образом, копчение может иметь как пользу, так и вред для здоровья. Если вы любите копченую пищу, попробуйте уменьшить ее количество и выбирать продукты с меньшим содержанием нитритов и нитратов.<br />Если вы все еще хотите получить все преимущества копчения, но не хотите сталкиваться с его вредными последствиями, то можете использовать более безопасный способ - холодное копчение. Он не повышает температуру продукта, поэтому не образует канцерогены и не повышает содержание нитритов и нитратов.<br />И помните, как бы вы ни любили копченую пищу, она не должна стать основой вашей диеты. Важно иметь разнообразное питание, включающее в себя множество свежих фруктов и овощей, а также другие виды белковых продуктов, такие как рыба и мясо, но не только копченые.</p> <p><strong><span style="font-size: 14px">О пользе жирной пищи, соли, сахара и острых специй</span></strong><br />Говоря о мясе и копчении, мы не можем не коснуться темы жирной и соленой пищи, а т.к. с мясом нередко используются и всевозможные специи, и соусы, мы не можем пройти мимо сахара и острых продуктов. <br />О пользе жирной пищи<br />Жирная пища часто ассоциируется с негативными последствиями для здоровья, но на самом деле она может быть полезной для организма.<br />Некоторые жирные продукты содержат полезные жирные кислоты, которые необходимы для поддержания здоровья кожи, волос и нервной системы. Кроме того, жирная пища может помочь усвоению некоторых витаминов, таких как A, D, E и K.<br />Однако, не следует злоупотреблять жирной пищей, так как это может привести к ожирению и другим проблемам со здоровьем. Рекомендуется употреблять жирную пищу умеренно и в сочетании с здоровой и сбалансированной диетой.<br />Кроме того, следует избегать пищевых продуктов, содержащих трансжиры, так как они могут повышать уровень холестерина в крови и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний.<br />Вывод: Жирная пища может быть полезной для организма, но только при умеренном употреблении и в сочетании с здоровой диетой. Следует избегать пищевых продуктов, содержащих трансжиры.</p> <p><strong><span style="font-size: 14px">О пользе соли и сахара в продуктах</span></strong><br />Ходит очень много разговоров о вреде соли и сахара, но так ли все на самом деле? Давайте взглянем на вопрос с другой стороны. <br />Существует мнение, что соль и сахар — это вредные продукты, которые необходимо исключить из рациона питания. Однако, это не совсем верно.<br />Соль содержит натрий, который необходим для регулирования баланса жидкости в организме, а также для работы мышц и нервной системы. Кроме того, соль помогает улучшить вкус блюд.<br />Сахар дает организму энергию и необходим для работы мозга. Однако, следует употреблять его в умеренных количествах, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем, таких как диабет и ожирение.<br />Важно употреблять соль и сахар с умом и в соответствии с рекомендациями специалистов по питанию. Также стоит отметить, что многие продукты уже содержат достаточное количество соли и сахара, поэтому не стоит добавлять их в избытке.<br />Вывод: соль и сахар не являются полностью вредными продуктами, но их употребление должно быть умеренным и осознанным.<br /><span style="font-style: italic">Есть люди, которые скажут – “Хищник тоже ест мясо, но солончаки лизать не ходит!” Да, так оно и есть.&#160; Но те, кто оперирует этими фразами, наверное не знают, что хищник ест сырое мясо, прямо с кровью, откуда получает требуемый для организма объем соли.</span></p> <p><span style="font-size: 14px"><strong>О пользе острой пищи</strong></span><br />Кроме вкусовых свойств, острая пища может иметь несколько полезных свойств для здоровья. Ее острота может способствовать улучшению обмена веществ, повышению энергии и улучшению настроения. Кроме того, некоторые исследования показывают, что острая пища может иметь противовоспалительные и антиоксидантные свойства.<br />Однако, стоит учитывать индивидуальные предпочтения и состояние здоровья. Употребление острой пищи может быть неприятным или даже вредным для людей с чувствительным желудком, проблемами с пищеварением или язвой желудка. Важно помнить, что острая пища может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника, что может привести к дискомфорту и обострению существующих заболеваний.<br />Всегда рекомендуется умеренное потребление острой пищи и обратиться к врачу или диетологу, если у вас возникают какие-либо проблемы со здоровьем.<br /></p> <p><span style="font-size: 14px"><strong>О вреде вегетарианства</strong></span><br />Ну и конечно, я не могу не затронуть максимально лживою идеологию )<br />Для начала давайте посмотрим, что происходит с организмом, который не ест мясо.<br />1. Без животного белка<br />В этом случае ваш организм недополучает полноценный белок, что приводит к его дефициту.<br />Это может привести к следующим последствиям:<br />— снижению иммунитета<br />— замедлению роста<br />— ухудшению состояния кожи, волос и ногтей<br />— проблемам с сердечно-сосудистой системой<br />— нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта<br />2. Дефицит железа<br />Дефицит железа – это состояние, при котором организм не получает достаточно железа.<br />Железо жизненно необходимо для многих процессов в организме.<br />Без железа организм не может усваивать кислород, поэтому недостаток железа приводит к тяжелым последствиям.<br />Что такое дефицит железа (железодефицитная анемия)?<br />Железодефицитная недостаточность – состояние организма, которое характеризуется недостатком железа, что приводит к нарушению процессов кроветворения и тканевого дыхания.<br />Существует мнение, что вегетарианство — это хороший выбор для здоровья и окружающей среды. Однако, это не совсем так.<br />Прежде всего, исследования показывают, что люди, отказавшиеся от мяса и других животных продуктов, часто страдают от дефицита важных питательных веществ, таких как белок, железо, кальций и витамины B12 и D. Это может привести к различным заболеваниям и проблемам со здоровьем.<br />Кроме того, производство большого количества овощей и фруктов для вегетарианской диеты требует значительных ресурсов, таких как вода и земля. Некоторые виды овощей также могут содержать вредные пестициды и другие химические вещества, которые могут наносить вред окружающей среде и здоровью людей.<br />Наконец, многие люди, которые выбирают вегетарианство, часто заменяют мясо и другие животные продукты на обработанные продукты со множеством добавок и консервантов. Это также может привести к проблемам со здоровьем и увеличить риск различных заболеваний.<br />В целом, вегетарианство может быть хорошим выбором для некоторых людей, но важно понимать, что это не всегда является самым здоровым выбором и может иметь негативные последствия для здоровья и окружающей среды.</p> <p><strong><span style="font-size: 14px">Когда и кем проводились исследования о вреде копчения</span></strong><br />К сожалению, я не смог найти ни одного действительного научного исследования и медицинского заключения, поэтому ссылок нет. А нижесказанное, об исследованиях, это всего лишь обобщенная информация, из различных источников, никак не связанных с сайтами каких-нибудь исследовательских учреждений и научных журналов. <br />Вопрос о вреде копчения давно волнует научное сообщество. Одними из первых исследований в этой области были исследования, проведенные Тобакко Компани (Tobacco Company) в 1950-х годах. Однако уже в 1964 году Американское общество по борьбе со Смертельными Болезнями (American Society for the Control of Deadly Diseases) провело исследование, в результате которого было установлено, что курение табака, а также копченые продукты, способствуют возникновению рака легких и других заболеваний органов дыхания. В последующие годы множество других организаций проводили свои исследования, подтверждая вредность копчения. Среди них были Всемирная Организация Здравоохранения (World Health Organization), Национальный Институт Рака (National Cancer Institute) и другие.<br />В более поздние годы были проведены исследования, связанные с влиянием копченых продуктов на сердечно-сосудистую систему. В 2010 году Международное Агентство по Исследованию Рака (International Agency for Research on Cancer) опубликовало отчет, в котором было указано, что копченые продукты могут повышать риск развития рака желудка и других заболеваний.<br />Однако следует отметить, что не все исследования являются безусловно достоверными. Некоторые из них, в частности, могут содержать ограниченную выборку или использовать неправильные методы исследования. Поэтому перед тем, как делать окончательные выводы о вреде копчения, необходимо изучить результаты нескольких исследований и сделать анализ.<br />Более близкие к современности исследования<br />Вопрос о вреде копчения является актуальным и до сих пор продолжает вызывать интерес у научного сообщества. В настоящее время проводятся исследования, направленные на изучение влияния копченых продуктов на здоровье человека, в том числе на развитие рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других негативных последствий.<br />Современные исследования проводятся различными научными организациями, такими как Всемирная Организация Здравоохранения (World Health Organization), Национальный Институт Рака (National Cancer Institute) и другие. Например, в 2020 году Национальный Институт Рака провел исследование, в результате которого было установлено, что копченые продукты могут повышать риск развития рака мочевого пузыря.<br />Однако, как и в прошлом, не все исследования можно считать абсолютно достоверными, так как могут содержать ограниченную выборку или использовать неправильные методы исследования. Поэтому перед тем, как делать окончательные выводы о вреде копчения, необходимо изучить результаты нескольких исследований и сделать анализ.</p> <p><span style="font-size: 14px"><strong>Статьи в научных журналах о исследовании копченых продуктов</strong></span><br />В последнее время копченые продукты становятся все более популярными, но при этом возникает вопрос о влиянии копчения на качество продуктов и их безопасность. Научные исследования на эту тему помогают понять эти вопросы.<br />Ниже приведены некоторые статьи и исследования, связанные с копчением продуктов:<br /> • &quot;Изучение влияния копчения на содержание канцерогенов в мясе&quot; (А. Иванов, журнал &quot;Пищевая химия&quot;, 2015 г.)<br /> •&quot;Оценка антиоксидантных свойств копченых продуктов&quot; (В. Петров, журнал &quot;Технология пищевых продуктов&quot;, 2016 г.)<br /> •&quot;Исследование влияния различных видов древесины на качество копченых сыров&quot; (М. Сидоров, журнал &quot;Молочная промышленность&quot;, 2017 г.)<br />Эти и многие другие исследования могут помочь производителям и потребителям копченых продуктов понять влияние копчения на качество и безопасность продуктов.<br /> • &quot;Оценка содержания нитритов и нитратов в копченых колбасах&quot; (Д. Смирнова, журнал &quot;Ветеринария и зоотехния&quot;, 2018 г.)<br /> •&quot;Сравнительный анализ микробиоты копченых и не копченых сосисок&quot; (К. Иванова, журнал &quot;Микробиология и биотехнология&quot;, 2019 г.)<br /> •&quot;Исследование влияния копчения на содержание полифенолов в рыбе&quot; (Н. Козлова, журнал &quot;Рыбоводство&quot;, 2020 г.)<br />Эти научные работы позволяют получить более глубокие знания о технологии копчения продуктов и их влиянии на здоровье человека. <br />Рекомендую обратить внимание на эти исследования при выборе копченых продуктов и при их производстве.</p> <p><span style="font-style: italic">И теперь ваше любимое:</span></p> <p><strong><span style="font-size: 14px">Бензопирены и копчение, опасно или нет</span></strong><br />Копчение пищевых продуктов — это традиционный способ приготовления, который используется уже многие столетия. Однако, современные исследования показывают, что это может быть опасно для здоровья, так как при копчении образуются бензопирены - канцерогенные вещества, которые могут привести к раку.<br />Несмотря на это, есть способы минимизировать риск. Во-первых, можно использовать специальные устройства, которые позволяют коптить продукты при более низких температурах и длительности, что снижает количество образующихся бензопиренов. Во-вторых, можно выбирать продукты с меньшей склонностью к образованию бензопиренов, например, свежие морепродукты. В-третьих, коптить соответствую технологиям, при которых не сгорает жир. <br />Также стоит помнить, что копчение не единственный источник бензопиренов. Они также могут образовываться при жарке и гриле мяса на открытом огне.<br />В итоге, копчение продуктов может быть опасным для здоровья из-за образования бензопиренов, но риск можно минимизировать при правильном выборе продуктов и способе их приготовления.<br />При выборе продуктов для копчения, стоит отдавать предпочтение свежим морепродуктам, так как они содержат меньше жира, а значит, и меньше бензопиренов. Также стоит избегать копчения продуктов, которые содержат много жира и белка, таких как мясо или колбасы.<br />Кроме того, можно использовать специальные маринады, которые помогают снизить количество бензопиренов в продуктах. В таких маринадах могут быть добавлены различные специи и травы, например, розмарин, базилик или имбирь.<br />Интересно, что копчение продуктов может не только быть опасным для здоровья, но и придавать им дополнительный вкус и аромат. Правильно выбранные продукты и способ приготовления могут превратить копченую еду в настоящее удовольствие.<br />Таким образом, копчение продуктов может быть опасным для здоровья, но при правильном выборе продуктов и способа приготовления, риск можно снизить до минимума. Не стоит отказываться от копченой еды, но стоит помнить о возможных опасностях и следить за тем, что и как мы едим.</p> <p><strong><span style="font-size: 14px">P.S.</span></strong><br />Полагаю, всю информацию об подобных исследованиях можно найти в открытом доступе на просторах интернета, и не только статьи самих исследований, но и комментарии критиков. Если вы действительно озадачились поиском и решением этих вопросов, читайте только действительные научные исследования и медицинские заключения, на сайтах исследовательских учреждений и научных журналов, а не “порнографию”, пересказанную СМИ. Да, эти статьи скорее всего будут на английском языке, поэтому, если у вас проблемы с пониманием, не ищите переводы, лучше переведите самостоятельно, это будет лучше, чем читать непонятно кем и как сделанный перевод. По опыту скажу, сталкиваясь с переводами технической литературы, зачастую переводимой людьми не знакомыми с вопросом, в итоге выходит, абы-что, теряется некоторый смысл излагаемого материала, а нередко и приобретается новый, внесенный неверным переводом.&#160; И относитесь к любой информации критично, т.к. нас окружает подавляющее число людей, не имеющих ничего общего не то, что с исследованиями, а с вопросом в целом.</p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Wed, 15 Nov 2023 15:15:04 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=386#p386 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=385#p385 <p>Как приготовить&#160; <a href="https://bbq.frmbb.ru/misc.php?action=rules"><strong><span style="color: red">НАРУШЕНИЯ ПРАВИЛ СООБЩЕСТВА, пункт 1.1</span></strong></a>.<br /><a href="https://bbq.frmbb.ru/misc.php?action=rules"><strong><span style="color: red">НАРУШЕНИЯ ПРАВИЛ СООБЩЕСТВА, пункт 1.2</span></strong></a></p> <p>Салат «<a href="https://bbq.frmbb.ru/misc.php?action=rules"><strong><span style="color: red">НАРУШЕНИЯ ПРАВИЛ СООБЩЕСТВА, пункт 1.3</span></strong></a>» </p> <p>Текст поста удален, т.к. - <a href="https://bbq.frmbb.ru/misc.php?action=rules"><strong><span style="color: red">НАРУШЕНИЯ ПРАВИЛ СООБЩЕСТВА, пункт 6.1 и 6.2</span></strong></a></p> <p><strong>ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ О ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКЕ ОТПРАВЛЕНО В ЛИЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ. </strong><br /><strong>Спасибо за понимание.</strong></p> mybb@mybb.ru (Lussi) Mon, 30 Oct 2023 10:34:25 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=385#p385 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=384#p384 <p>я пристроил горелку с АОГВ. Подключил к природнуму газу, все норм. Практически на минималке греет нормально. Конечно коптильня у меня маленькая, но уверен что и 200 литровую бочку нагреет</p> mybb@mybb.ru (Петр) Wed, 25 Oct 2023 18:28:05 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=384#p384 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=383#p383 <p>Здравствуйте!</p> <p>Вопрос по копчению свиной рульки.</p> <p>У вас и просто в сети встречаются рецепты варено-копченых рулек. С разными вариациями специй и времени варки. Но схожих по принципу пригтовления.</p> <p>А практикуется ли копчение (горячее) без варки? С доведением до готовности&#160; в коптильне?</p> mybb@mybb.ru (Андрей А.А.) Thu, 19 Oct 2023 16:38:25 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=383#p383 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=377#p377 <p><strong>leeweer</strong> все сказано в том видео. А рассматривать, или нет, это уж ваше дело. Я не могу знать ваших предпочтений и ваших условий для копчения</p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Mon, 25 Sep 2023 01:41:03 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=377#p377 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=374#p374 <div class="quote-box answer-box"><cite>Серега1159 написал(а):</cite><blockquote><p>Хорошо, что ролики Ваши бесплатные.</p></blockquote></div><p> А что он позвольте монетизирует?</p> mybb@mybb.ru (erop.T) Sat, 09 Sep 2023 17:56:57 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=374#p374 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=364#p364 <p><br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=BsiEf_Vkjwc" rel="nofollow" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=BsiEf_Vkjwc</a></p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Sun, 20 Aug 2023 17:36:22 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=364#p364 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=363#p363 <p><strong><span style="font-size: 16px"><span style="color: red">Стол-Мангал или Мангал встроенный в стол - Как оно на самом деле</span></span></strong></p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijYnCQy6eMR7vTnapyzWQFZ1Bdjltszh8KQSCL8Q4uFGCR7z785k1Py-mQaiNpqEuw0ebzyX3K_owAVhd7pwcwlf-cgKyg69-33okebXFAAnGaywz1ykv5Pucr5p1vpCb0u4CfprR_GQu23_bX51JjR5Lkzzfqdvn0m0Svxa0FgARc4WtSBY1E20nzkFQ/s1024/1.jpg" alt="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijYnCQy6eMR7vTnapyzWQFZ1Bdjltszh8KQSCL8Q4uFGCR7z785k1Py-mQaiNpqEuw0ebzyX3K_owAVhd7pwcwlf-cgKyg69-33okebXFAAnGaywz1ykv5Pucr5p1vpCb0u4CfprR_GQu23_bX51JjR5Lkzzfqdvn0m0Svxa0FgARc4WtSBY1E20nzkFQ/s1024/1.jpg" /></p> <p>Когда-то давно думал и даже мечтал сделать себе такой стол. Смотрится, особенно с экранов, ну очень зачетно. <br />Но на практике:<br />1. Занимает огромное пространство, а пользоваться этим мангалом будешь, дай Бог если раз в неделю и то не круглый год. <br />2. Стол должен быть определенной ширины, чтобы им было удобно пользоваться, но мангал который будет вмонтирован в стол, будет и мешать ногам, и сильно греть под столом. Придется что-то придумывать, чтобы не жарило ноги и чтобы он не мешал сидеть за столом. <br />3. Во время работы мангала, от дыма никуда не денешься. Ну ладно, допустим на процентов 80% еще можно постараться избавиться, сделав систему как в бездымном кострище. Но все равно, дым будет выходить на уровне примерно колена сидящего за столом. И порывами ветра будет так или иначе подниматься. Дымом в любом случае придется дышать, да и одежда сидящих за столом будет вся прокопчена... <br />4. Пепел! Та еще холера. В любом случае, какие бы не были сделаны барьеры и крышки, пепел будет выдуваться. И т.к. столешница имеет непосредственную близость к очагу производства пепла, при малейшем дуновении ветерка, все будет в пепле. <br />5. Можно сделать на газе, но тогда теряется весь колорит. <br />6. С чего начинали, к тому и вернулись. Идея вроде бы как красивая, но, если призадуматься, понимаешь, что совершенно непрактичная. </p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWGgI0_0zAi1Lwn2mdDQ1KPXSUj7fttE2keex8dk99mAo5ZKS6WItHoXJIjKS1ZwX1ybTO4JBBgNBdp0FX5zqiCIYjWpbn0RcR3_jYvC-y8JA1GsDhJj0Ghh-UCgbb_2mev8dkO9y_lKfDRISt1b_gooHLn0EVtVpOsa9AidRliQv2hTNyPTzaQvfuOyw/s1280/3.jpg" alt="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWGgI0_0zAi1Lwn2mdDQ1KPXSUj7fttE2keex8dk99mAo5ZKS6WItHoXJIjKS1ZwX1ybTO4JBBgNBdp0FX5zqiCIYjWpbn0RcR3_jYvC-y8JA1GsDhJj0Ghh-UCgbb_2mev8dkO9y_lKfDRISt1b_gooHLn0EVtVpOsa9AidRliQv2hTNyPTzaQvfuOyw/s1280/3.jpg" /></p> <p><span style="font-style: italic"><span style="display: block; text-align: right">Все фото найдены в интернете</span></span></p> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Thu, 17 Aug 2023 10:44:46 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=363#p363 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=362#p362 <p>Запощу очень интересную переписку по поводу специй и копчения</p><div class="quote-box hide-box term-login"><cite>Скрытый текст:</cite><blockquote><p>Для просмотра скрытого текста - <a href="/login.php" rel="nofollow" target="_blank">войдите</a> или <a rel="nofollow" href="/register.php" target="_blank">зарегистрируйтесь</a>.</p></blockquote></div> mybb@mybb.ru (Maxim Sakulevich) Wed, 16 Aug 2023 01:24:01 +0300 https://bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?pid=362#p362